폴라 토마스 / 게티아, 친구들. 그들은 가족과 같지만 더 시원합니다. 완전히 사용자 정의할 수 있습니다. 가을과 그들 중 하나가 당신을 다시 데리러 바로 거기에있을 것입니다. 그러나 친구가 될 수 있는 만큼 그들은 또한 정말로 어리석은 일을 많이 합니다. 당신의 마음을 날려 버리는 물건. 예를 들어, 때때로 그런 형편없는 결정을 내리는 사람들과 어울리는 것이 미친 것처럼 보입니다. 밖으로 나가면 자존심이 조금이라도 있는 사람이라면 모욕을 당할 것입니다. 다행스럽게도 친구에게는 가장 깊고 어두운 질문을 할 수 있는 기회가 주어졌습니다. 그리고 운이 좋게도 가장 당혹스러운 질문에 답하기 위해 이 칼럼을 시작했습니다.
시나리오
당신의 친구는 정말 매운 소스에 빠져 있습니다. 아니, 정말. 그녀는 Bey가 선물을 사기 전에 가방에 넣어 가지고 다녔습니다. 그녀는 아침에 계란을 넣고 점심에 햄버거를 익사시키며 당신은 맹세컨대 친구가 병에서 직접 한 모금 마시는 것을 두 번 이상 본 적이 있을 것입니다. Sriracha, Frank의 Red Hot, 그녀가 Bahia의 길가에서 사온 브라질 핫 소스, 심지어 핫 소스의 기본 나쁜 Tabasco, 친구가 탐닉하는 정도가 당신을 조금 무서워합니다. . 그녀의 위벽이나 최소한 그녀의 똥구멍에 무슨 일이 일어나고 있는 것입니다. 하지만 고추도 가능하다잘 됐네요. 그래서 매운 맛이 그녀를 더 오래 살게 합니까, 아니면 그녀가 일종의 위액 폭발에 대비해야 합니까?
사실
바보처럼 들릴 위험이 있지만 핫 소스는 음, 뜨겁습니다. 그것은 당신을 울게 만들고, 당신의 입을 불태우며, 하늘은 당신이 고추를 만지고 눈을 만지는 것을 금지합니다. 그래서 우리는 그것을 얻습니다. 어떤 것이 신체적 불편을 야기할 수 있다면 아마도 그것은 당신의 내부 장기에 아무런 도움이 되지 않을 것이라는 논리가 따를 것입니다. 그러나 그것은 '사실이다 매운 음식은 건강에 도움이 될 수 있습니다 .
'고추에는 많은 양의 비타민 A와 C가 포함되어 있는 경향이 있습니다. 이러한 비타민은 면역 체계를 개선하고 신체가 감염과 싸우는 데 약간의 영향을 미칠 수 있습니다'라고 캘리포니아 세인트 조셉 병원의 위장병 전문의인 Hardeep Singh는 말합니다.
Singh은 매운 음식을 많이 먹는 문화는 더 낮습니다. 심장마비의 비율 그리고 뇌졸중(그는 이것이 핫소스에 대한 사랑이 아니라 유전적 결과일 수 있음을 인정하지만). 대부분의 핫 소스에 있는 활성 성분은 캡사이신이라고 하는 성분으로, 칠리 페퍼에서 발견되는 화합물로 피부의 신경 말단을 엉망으로 만듭니다. '캡사이신은 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있으며 증거는 약하지만 일부에서는 캡사이신이 신진대사를 증가시키고 체중 감소를 촉진하는 데 도움이 된다고 제안합니다.'라고 Singh은 말합니다.
토닉에서 더 많은 것:
일어날 수 있는 최악의 상황
우리는 당신이 생각하는 것을 알고 있습니다. 왜 어떤 사람들은 매운 소스를 머리에 가져갈 수 있지만 매운 살사를 보기만 해도 화산 설사가 나는 이유는 무엇입니까? 향신료에 대한 내성 사람마다 편차가 크지만 '과식했을 때 실제 부작용이 없다'는 의미는 아닙니다.
'고추의 매운 정도는 SHU라는 단위로 측정됩니다.'라고 Singh은 말합니다. '100만 슈 이상은 매우 맵다. 어떤 사람들은 이 특제 고추를 먹을 때 심한 소화불량, 메스꺼움, 구토, 복통, 설사를 경험하고 심지어 기절할 수도 있습니다.' 매운 음식이 실제로 위산 역류와 속쓰림을 유발하는지 여부는 논란의 여지가 있지만, 더욱 심하게 하다 이러한 조건.
거기에 연구 이는 매운 음식을 많이 섭취하는 문화에 매운 음식이 장기적으로 미치는 영향을 보여줍니다. 즉, 위암과 인후암의 위험이 더 높을 수 있습니다. 그리고 유령고추를 먹인 유아가 발작 후 사망. 우리는 당신의 친구가 '아기'라고 가정할 수 있지만, 후추가 유독한 (미니) 인간에게.
아마 무슨 일이 일어날 것인가
당신의 친구는 아마도 살 것입니다. 그러나 거기에는 연구 매운 음식이 미뢰에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 합니다. 그리고 우리가 논의한 소스로 인한 위산 역류와 속쓰림은 복통, 충치, 인후통을 유발할 수 있으므로 병을 두드리는 것이 가장 좋은 습관은 아닐 수 있지만 완전한 위장 붕괴로 끝나지는 않을 것입니다. 소스에 빠지면 아마도 친구에게 위장이 불편하고 멕시코, 태국 또는 인도 음식에 대한 혐오감이 커질 것입니다.
친구에게 무엇을 말해야 합니까?
당신의 친구가 행복하고 건강하다면 그녀가 원할 때마다 무엇이든 복용하게 하십시오. 그러나 당신이 소름 끼치는 소스 블로커가 되고 싶다면 그녀에게 그녀의 감정에 주의를 기울이라고 촉구하십시오. 신체적 불편함이 있거나 화장실에서 너무 많은 시간을 보내는 자신을 발견하면 적당한 운동을 제안하는 것이 좋습니다.
식이 선택이 정신 건강에 미치는 영향을 결정하기 위해 고객과 함께 일하는 외상 학자인 Leslie Korn은 핫 소스 습관의 심리적 측면을 탐구할 것을 제안합니다. '담배를 피우거나 짠 음식을 먹으면서 세련된 미각을 갖지 못합니까?' 그녀는 묻는다. '아니면 그들이 갈망하고 활력을 느끼는 매운 소스에 식초나 설탕이 있습니까? 특정 유형의 소비를 많이 조사할 때마다 다음과 같이 묻습니다. 무엇을 얻을 수 있습니까?'
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